top of page
PRENSA FRANCESA
Este metodo de inmersion permite que el cafe conserve los aceites del grano y entrega el cafe con mucho cuerpo
Vierta cafe molienda gruesa
Agregue agua caliente (no hirviendo)
Tape la prensa.
Espere 4 minutos
Presione el embolo hasta el fondo lentamente
DRIPPER
Este metodo de goteo permite una consistencia y un perfil de taza deliciosamente limpio
Coloque el filro en el dripper
Precalienta
Agrega el cafe
molienda media
Hacer preinfusion y lograr que el cafe florezca
Vierte el agua caliente en circulos conconcentricos
AEROPRESS
Este metodo de presion entrega un cafe muy intenso
Vierta cafe con molienda media o medio fina
Haga inicialmente preinfusion
Vierta el agua sobre el cafe molido, si gusta revuelva unos segundos
Presionar el embolo para filtrar la mezcla por la fuerza del aire a presion
El tiempo de contacto del agua con el cafe es de 1a1.5 minutos
OTROS METODOS
Ademas de los metodos anteriores, existen otros metodos para preparar cafe, algunos resaltan el dulce, otros la acidez y otros el cuerpo.
CHEMEX
SIPHON
MOKA
VIETNAMITA
CLEVER
CAFETERA DE GOTEO
MELITTA
bottom of page