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PRENSA FRANCESA
Este metodo de inmersion permite que el cafe conserve los aceites del grano y entrega el cafe con mucho cuerpo
Vierta cafe molienda gruesa
Agregue agua caliente (no hirviendo)
Tape la prensa.
Espere 4 minutos
Presione el embolo hasta el fondo lentamente
DRIPPER
Este metodo de goteo permite una consistencia y un perfil de taza deliciosamente limpio
Coloque el filro en el dripper
Precalienta
Agrega el cafe
molienda media
Hacer preinfusion y lograr que el cafe florezca
Vierte el agua caliente en circulos conconcentricos
AEROPRESS
Este metodo de presion entrega un cafe muy intenso
Vierta cafe con molienda media o medio fina
Haga inicialmente preinfusion
Vierta el agua sobre el cafe molido, si gusta revuelva unos segundos
Presionar el embolo para filtrar la mezcla por la fuerza del aire a presion
El tiempo de contacto del agua con el cafe es de 1a1.5 minutos
OTROS METODOS
​
Ademas de los metodos anteriores, existen otros metodos para preparar cafe, algunos resaltan el dulce, otros la acidez y otros el cuerpo.
CHEMEX
SIPHON
MOKA
VIETNAMITA
CLEVER
CAFETERA DE GOTEO
MELITTA
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